Le buffet cocktail avec animation

 

Le buffet cocktail avec animation

 

Le buffet salé

Toast de foie gras et confitures maison

Cassolette de légumes frais

Canapés fraicheur

Quiches aux légumes

Assortiment de pièces cocktails

Mini pizzas

Fricassés

Mini hamburgers

Mini hot dog

Navettes thon, navettes saumon

Saumon fumé et mariné

Mini blinis chauds

Carpaccio de saumon

Carpaccio de boeuf

Antipasti

Club sandwich

Tartes fines provençales

Verrine de crudités

Tartes fines aubergine et pistou

Wraps au saumon et au poulet

Plateaux de charcuterie

Mini saucisses cocktail

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Le Buffet Japonais / Chinois 

California saumon avocat

Sushi saumon et thon

Eggs

Maki

Sauces sucrée et salée

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En animation par un cuisinier 

  Épaule de veau caramélisée à la découpe

 Animation sushiman

 Animation foie gras sur Toast

(Pain d’épices, chutney de figues et confitures maison)

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Le buffet sucré 

Petits fours frais

Brochettes de fruits

Macarons

Verrine de fruits frais

Mini crumble pomme

Verrine de fruits rouges

Verrine croquant chocolat

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La prestation comprend :

1/ Personnel de service : 3 Maitres d’hôtel

2/ Matériel de service :

Nappages, verreries, glaçons, buffets, carafes, serviettes, assiette de présentation, rehausse, bacs à glaces, cafés, plateaux de service …

3/ Les softs :

Evian, Perrier, Coca, Coca Zéro, Jus d’orange, jus de pomme et citronnade

4/ Les boissons chaudes :

Nespresso, thé à la menthe fraiche

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Décoration florale à partir de 120 personnes

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Les options 

Décoration florale : 200 €

Nappage des tables : 7 € la nappe

Boukha, vodka, anisette, vin rouge : 30 € la bouteille

champagne : 3 €par personne

 Pâtisseries au miel : 3 € par personne

Tables de buffet : 20 €

Nos tarifs sont HT, la TVA est de 10 %

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Conditions de vente générales 

Pour vous assurer une entière satisfaction, nous vous prions de bien vouloir noter les points suivants :

1/ Aucune réclamation sur le déroulement de la réception ne sera recevable postérieurement au jour de celle-ci.

2/Pour des raisons d’hygiène et de sécurité alimentaire, les marchandises ne seront ni reprises ni échangées. Elles ne pourront en outre être conservées par le client après la réception, exception faite des produits sans risques.

3/ Depuis Mai 2010, le consistoire de Paris exige une redevance pour toute réception. Le montant de 200 € fixé par leur soin devra être libellé à l’ordre de l’ACIP.

4/ SAS Elie se réserve le droit d’apporter des modifications sur la nature des produits proposés.

5/ Tables, buffets, chaises, aménagement cuisine, décoration florale sont à la charge du client.

6/ Le client sera seul responsable du dysfonctionnement lié à une augmentation de convive non prévue.