Cocktail d'inauguration / Vernissage

Le Cocktail d’inauguration / Vernissage

 

8 pièces par personne

Puits de Carottes, Tapenade d’olives noires et Cerneaux de Noix

Mini Aubergine Confite, Crème de Sésame, Pignons Grillés

Nougat de riz, saumon et citron vert

Mini blinis au pavot noir, crème de raifort et substitut de crevettes

Mini asperges façon tempura

Brochettes de mi-cuit de thon juste snacké minute et ananas

Mini Club sandwich revisité

Pennés farcis à la ricotta

Mini légumes

Aumônières de légumes

Tartelettes provençales au pistou

Wraps au poulet basilic

Mini bagels au saumon mariné et aneth

Macarons foie gras

Nems au canard et menthe fraiche

Dés de saumon à la pistache

Opéra au foie gras

Buffet de crudités découpées et ses sauces

Composition des plus beaux légumes de saison coupés en fines bouchées

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L’Animation par un cuisinier 

Trilogie de 3 saumons mariné aux betteraves, vanilles et citron vert

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La prestation comprend :

1/ Personnel de service : Maitres d’hôtel

2/ Matériel de service :

Nappages, verreries, glaçons, carafes, serviettes, assiettes de présentation, rehausses, bacs à glaces, cafés, plateaux de service …

3/ Les boissons chaudes :

Café Nespresso, thé à la menthe fraiche

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Tarif par personne 

Base de 100 personnes : 40 €

Nos tarifs sont HT, la TVA est de 10 %

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Conditions de vente générales 

Pour vous assurer une entière satisfaction, nous vous prions de bien vouloir noter les points suivants :

1/ Aucune réclamation sur le déroulement de la réception ne sera recevable postérieurement au jour de celle-ci.

2/Pour des raisons d’hygiène et de sécurité alimentaire, les marchandises ne seront ni reprises ni échangées. Elles ne pourront en outre être conservées par le client après la réception, exception faite des produits sans risques.

4/ SAS Elie se réserve le droit d’apporter des modifications sur la nature des produits proposés.

5/ Tables, buffets, chaises, aménagement cuisine, décoration florale sont à la charge du client.

6/ Le client sera seul responsable du dysfonctionnement lié à une augmentation de convive non prévue.